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时尚家居

越混合越多样 2015厨房6大趋势抢先看

2014年底在西班牙马洛卡举办的2015年科隆国际厨房设备展发布会上,本刊记者获悉了最新的2015年厨房发展趋势。与看得见摸不到的概念产品不同,2015年的imm cologne & Living Kitchen展不仅能带来厨房的视觉盛宴,更能为消费者带来改变其生活方式的好设计、好产品。

趋势1:从移动终端到互相联通 智能家居是一个业界一直关注和开拓的焦点。在不久的将来,智能家居的运用将不仅仅是“移动终端”的延展,比如说使用智能手机或者平板电脑来对室内进行遥控操作。智能家居的另一个发展趋势是这些设备将可以互相联通,也就是购物和烹饪可以一键完成,从而更加优化用户体验,简化传统烹饪烦琐的事前准备。

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1 瓶子清洁器。 小巧的内置磁铁的海绵装置 可以用于清洁各种 难于清洗的瓶子内壁。

趋势2:超混搭风里的浪漫气息 与居住的发展同步,含有浪漫主义气息的设计式样的总体混合是未来厨房的基本发展趋势。与冷漠虚拟的互联网世界相反,人们希望在家的生活舒适惬意,家具样式和颜色和谐统一,配套设施宜室宜居。在上海、纽约、开普敦和汉堡,新派的人们都居住在配有设计样式总体混搭的家具和厨房设备的住宅中。人们清醒地挑选各种居家用品和厨房配件。所有的产品都是“经过真正精心设计的”,其摆放位置也不再随意,而是力求通过精心布置达到和谐统一的整体效果。各种室内布置理念、世界各种文化的家具被接受和融合。

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趋势3:厨房起居无缝转换 作为一套住宅的基本配置,过去几年,在建筑师的配合下,现代化的房屋平面图悄然改变,厨房成了住宅的核心部分。开放、融合、美观的厨房空间设计达到了前所未有的高水平。厨房和起居空间之间的无缝转换,宽敞的空间感和现代的家居设计之美有机地结合在一起,让厨房家具制造商得以满足消费者的终极需求——烹饪与日常起居的最佳统一。

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2 华夫饼电烤炉。 不同内胆的电烤炉可以 省时省力地制作 各种类似于华夫饼、 蛋卷冰激淋脆皮的美食, 是孩子们的最爱。

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3 不锈钢研磨瓶, 可以处理胡椒、辣椒等 各类调味品,耐用易清理, 是厨房烹饪的好帮手。

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4 特殊设计的刀柄让刀 具可以轻松站立, 除了优质的原材料及加工工艺, 好的设计是 这款刀具的最大亮点。

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趋势4:无时限 更节能 当下的国际市场上,具有节能效益的所谓“白色商品”最为抢手。今天,现代化的厨房电器除了运行噪音很小之外,如此节能前所未有。现代化的厨房家具向不受时代限制和更为古朴的造型语言转变的趋势十分明显。

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1 专业级的家用咖啡机, 全金属外壳让 它颇具现代感, 可以适用多种厨房环境。

趋势5:特定材质 特异观感 特定材质对于厨房设计的影响也成了热门话题。在很多区域,玻璃材质极大地改变了厨房的观感,更加现代和对于光能的充分利用是玻璃材质的优势所在。而自然风格也仍然是厨房设计的热门趋势。同时选用那些珍贵的、天然的、可持续材料的厨房风格也将持续流行,这也说明了为什么陶瓷、玻璃、不锈钢和木材这几类材质会在近段时间的高端厨房设计中屡见不鲜。

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2 复古灶具、烟机与烤箱组合, 除了独特的 人体工程学设计、 高科技灶台控件、 大吸力烟机等, 它颇具法国风情的 复古外形更能为居室增色。

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趋势6:素净低调vs色彩缤纷 和谐感永远是家具制造者的最高追求——定制厨房家具尤其如此,它们更乐于适应整体的装修风格。当其他人更多地着重于低调朴实的色彩时,有些厨房家居制造商则在勇敢地尝试缤纷的色彩。厨房设备的设计上他们追求绝对的个性化。安装、正面的形状、颜色、高度、挪移、光源等,一切皆可自由选择。

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3 盘子: 黑白两色的 餐具组合颇具现代感, 就像一个完美的画框, 任你在其中展示美的作品。

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4 真空蒸锅, 能最大限度地 保持鱼、肉、蔬菜等的营养成分。

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《时尚家居》:在过去的数年,厨房行业发生了哪些变化? 盖斯曼:曾经越高端的厨电设备在设置和使用上越繁复,但随着时代的发展,越是先进高端的设备在操作使用上越容易并且直观。细致到安装和运送等每一个步骤的定制,厨房在提升消费者舒适度上的追求愈来愈精益求精。随着开放式厨房的理念被越来越多的消费者接受,厨房在整个家居空间中的地位得到了空前提升。在打造厨房空间时,消费者的社交需求以及家庭休闲需求也都在设计师的方案之中。而厨房家电的智能化发展让它们可以成为整个智能家居中的一部分而不是孤立出来的锅碗瓢盆。烹饪工具的微电脑化让传统油烟和笨拙器具远离厨房,也不再有固定安装位置。炉具的综合功能让开放式厨房的空间更加舒适和高效。在能源的有效利用上厨房行业也非常注重,更加节能环保的材质和更高效的运用程序都是厨房行业不断的追求。对于家庭废料的处理使其更具有可持续性也是厨房行业的另一研究焦点。 《时尚家居》:德国的厨房设计和技术有怎样的优势? 盖斯曼:德国的厨房设计吸收了国际化的设计理念和流行风格,同时采用了德国特有的精密制造技术。德国人个性的严谨使得德国的厨房设计和产品保持了始终如一的高品质,而众多的奢华瓷器、钟表、家用电器品牌都出自德国,无一不证明德国人在审美方面也走在国际前列。 《时尚家居》:您认为哪种概念类厨房产品能最快投产并在不久的将来与消费者见面? 盖斯曼:智能灶具上的“自动复原按钮”将会从概念逐渐成为现实——当烹饪过程中出现了失误,比如错误的温度和时间乃至于步骤,这个按钮都可以像电脑中的“一键还原”一样,纠正并重新开始正确的烹饪程序。另一个正在研发的是可以支持网上采购的智能冰箱,在草案中将会给冰箱的液晶面板中内置相应的食材按钮,在食物缺乏时一键下单便可以和供货商连通而后由供货商送货上门。非常的简洁且直观,免去了重复购买以及寻觅所需的烦琐。我们希望这两件产品可以尽快投产和消费者见面。


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